Birra & cacio  è un bar a fromàge,ruotano durante l'anno oltre 150 formaggi italiani a seconda della disponibilità che c'è,sono stati selezionati da Guffanti azienda leader per l'affinamento e la distribuzione in Italia.
Birra & cacio a in carta 50 etichette di birre in bottiglie artigianali esclusivamente italiane, e birre artigianali alla spina a rotazione,a seconda della disponibilità dei produttori.
Piccolo elenco di alcuni Produttori :
Baladin
Birrificio Italiano
San Gabriel
Olmaia
Troll
Birrificio del ducato
Birrificio del borgo