Gustare Padova

APPE Padova

Venerdì, 11 Novembre 2016 00:00

Oca di San Martino, cena di gala da Taparo

Menù serata - 40 euro

Crostino al patè d’oca e ribes

Salumi d’oca con zucca affumicata

Risotto chiodini e oca

Oca brasata al moscato passito con treccia di patate e sedano rapa in agrodolce

Frolla ai marron glacè e crema di cachi

Caffè e digestivi distilleria Luxardo

 

Vini abbinati

Serprino Colli Euganei Dotto Lidio

Moscato secco “A. Cengia” azienda Zanovello

Friularo riserva 2011 azienda Salvan

Moscato passito azienda Vignalta

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