Gustare Padova

APPE Padova

Domenica, 14 Febbraio 2016 00:00

SAN VALENTINO 2016

Un San Valentino Speciale

Carissimi amici, con febbraio arriva anche San Valentino, il giorno degli innamorati.
E come sempre all’Hostaria per l’occasione abbiamo studiato un menù ricco di sapori, con abbinamenti delicati ma decisi, e Tiziana ha scovato vini che si prestano ottimamente all’abbinamento con il cibo.
Vi aspetterà una serata romantica, illuminata dalla luce delle candele e avvolta da dolci note musicali.
A voi non resta che leggere il menù e chiamarci per assicurarvi il posto!
 

La nostra Lievitata croccante cotta al vapore ai due sapori da condividere brindando con una flute di Blanquette de Limoux 36 mesi sui lieviti Guinot

Insalatina di finocchi novelli e arance di Sicilia, mandorle crude, acciughe di Sciacca e burratina fresca;

Vellutata di carciofi, latte di cocco e lemon grass con tacchinella sfilata al vapore e gamberi crudi all’arancia;

Gnocchi di rapa rossa, salsa di erborinato leggero e   zucchine croccanti;

Maialino cotto al forno alla birra chiara, cappuccio saltato all’aceto di Sherry e patate schiacciate alla senape a l’ancienne, crumble di pane alle erbe;

            L’Oste goloso:   
degustazione di dolci prelibatezze d'Hostaria
                                                 
Baci al cocco e cioccolato con il caffè

Acqua del territorio naturale e gassata, vini
selezionati dalla nostra Sommelier

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